Serrazimes® 舒关蛋白分解酵素
原料介绍
Serrazimes® 是一款专为舒关灵活所设计的蛋白分解酵素，由美国 Deerland 酵素大厂所研发。它以食品级真菌发酵制造，取代传统的细菌来源，提供更安全稳定的品质。同时，它拥有高达 600,000 U/g 的锯齿酵素活性，有酵瓦解行动阻碍。
锯齿酵素是什么？
锯齿酵素 (Serrapeptidase) 是一种从蚕腹细菌所分离的蛋白分解酵素，对发炎物质具有良好的分解能力，并广泛用于术后消炎与消肿。它同时能帮助舒缓关节肿胀、维持行动灵活，但受限于细菌来源的安全性，尚无法普遍作为日常保健使用。
标准化真菌发酵制程
Serrazimes® 是采用标准化真菌 (曲菌) 发酵制程，以最适且精准控管的温度、水分及酸碱条件进行深度发酵，并依循 cGMP 良好制造规范，确保每一种酵素都有稳定的活性品质，而且能明确定量单位活性，达到近乎医药级的高标准。
为什么要选择 Serrazimes®
安全食品级
Serrazimes® 采用食品级真菌所发酵，并经过严谨的制造品管流程，直接取代并排除细菌来源之疑虑。
低使用剂量
Serrazimes® 以标准化制程制造，锯齿酵素活性达 600,000 U/g。只要使用较低的剂量，即可维持每日灵活所需。
作用机制单纯
有别于相似功能的活性分子，酵素的作用途径相对简单，较不产生交互影响，而且容易被降解代谢。
原料规格
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 制造厂商 | ADM / Deerland (美国) |
| 原料规格 | 600,000 U/g |
| 认证声明 | NSF-GMP / HACCP |
| 剂型应用 | 胶囊 / 锭剂 / 粉包 |
FAQ
Serrazimes® 是什么？
Serrazimes® 是一款以食品级真菌所发酵的蛋白分解酵素，可取代细菌来源的传统锯齿酵素，并具有高达 600,000 U/g 的锯齿酵素活性，适合作为一般食品或保健食品之原料使用。
Serrazimes® 产地在哪里？
Serrazimes® 的产地位于美国，由 ADM 公司所制造 (前身为 Deerland 公司)。
Serrazimes® 是锯齿酵素吗？
Serrazimes® 并非由蚕腹细菌所分离，仅为具有锯齿酵素活性之真菌酵素，并可作为锯齿酵素之替代方案。
供应商介绍
美国 ADM (Archer Daniels Midland) 公司创立于 1902 年，最初从制造亚麻籽油起家，逐步跨足谷物、饲料、油脂、蛋白质与营养保健等事业领域，迄今已成为全球最具规模的食品营养产业领导者之一，并具备从粮食生产、加工到全球通路等身后的供应链基础。为迎合消费者对健康的重视与需求，近年 ADM 也正积极布局保健原料与补充品市场，并于 2021 年收购美国酵素与益生菌大厂 Deerland 公司，进一步扩大与巩固它在健康领域的事业版图。